たまには政治の話から離れて。
ネットで見た「平たいギョーザ」というのがおいしそうだったから
作ってみた。フライパンにギョーザの皮敷き詰めて、肉のせて、ま
たギョーザの皮をかぶせて、焼くという簡単？な料理。
見事に失敗した。（笑）
原因１：豚ひき肉じゃなくて、合いびき肉を使った。レシピ見ろよ。
原因２：肉の量が多すぎた。
原因３：焼きすぎて、肉が固くなってしまった。
人に出すものじゃないから、失敗してもいいんだけど。（をい）
これのためにごま油と料理酒買ったのだが。（笑） 最初に敷いた
ギョーザの皮が肉のうま味を吸い取ってしまって、肉食べても味が
しないと。（笑） 仕方がないので、冷凍ギョーザについてきたタ
レをかけて食したという。（笑）
いつかリベンジしたいなー。
で、今日は肉じゃがを作る。すでに下茹でしてある材料が売ってい
るので、それ使う予定。今度はちゃんとレシピ見て作るぞ。もう、
どんだけ料理してないんだと。（笑） たまに作るとすると、野菜
スープくらいだからね。後は冷凍揚げナスの煮びたしくらいか。
自炊、金かかりそうだけど、ドラッグストアの惣菜はもう食べ飽き
たし。揚げものばかりだから、たまには煮物が食べたいし。ちゃん
とした肉だって食べたい。
料理本買ってきたからそれ読んで腕磨こう。そうしよう。
